Awọn ipa ti jelly ati bi o ṣe le jẹ
Jelly jẹ ipanu kan ti gbogbo wa faramọ pẹlu, paapaa awọn ọmọde, ti o nifẹ itọwo didùn ati ekan ti jelly. Ọpọlọpọ awọn jellies wa lori ọja, pẹlu ọpọlọpọ awọn adun lati ba awọn iwulo eniyan lọpọlọpọ. Jelly kii ṣe ounjẹ ti ko wọpọ, ati pe a le paapaa ṣe jelly ti nhu ni ile. Eyi ni bi o ṣe le ṣe jelly.
Ounjẹ iye ti jelly
Jelly jẹ ounjẹ jeli ti a ṣe lati carrageenan, iyẹfun konjac, suga ati omi gẹgẹbi awọn ohun elo aise akọkọ, ti a ṣe ilana nipasẹ ilana ti yo, idapọ, kikun, sterilization ati itutu agbaiye.
Jelly jẹ ọlọrọ ni okun ti ijẹunjẹ ati idaji-fibre ti omi-tiotuka, eyiti a ti mọ ni ile ati ni okeere fun awọn iṣẹ ilera rẹ. O le ni imunadoko yọ awọn ọta irin ti o wuwo ati awọn isotopes ipanilara kuro ninu ara ati ṣe ipa ti “apakan inu ikun”, ni idiwọ ni imunadoko ati iranlọwọ ni itọju titẹ ẹjẹ ti o ga, idaabobo awọ giga, arun ọkan iṣọn-alọ ọkan, diabetes, èèmọ, isanraju ati àìrígbẹyà . àìrígbẹyà ati awọn arun miiran.
Ninu ilana iṣelọpọ ti jelly, kalisiomu, potasiomu, iṣuu soda ati awọn ohun alumọni miiran ti wa ni afikun, eyiti o tun nilo nipasẹ ara eniyan. Fun apẹẹrẹ, awọn egungun eniyan nilo pupọ ti kalisiomu, ati awọn omi inu cellular ati tissu ni ipin kan ti iṣuu soda ati awọn ions potasiomu, eyiti o ṣe ipa pataki ninu mimu titẹ osmotic ti awọn sẹẹli, iwọntunwọnsi acid-base ti ara ati gbigbe. ti nafu awọn ifiranṣẹ.
Awọn ipa ti jelly
1, pupọ julọ jelly ti a lo ninu jeli okun, eyiti o jẹ aropo ounjẹ adayeba, ni ounjẹ ounjẹ, a pe ni okun ti ijẹunjẹ ti o le yo. A mọ pe awọn eso, ẹfọ ati awọn oka isokuso ni awọn okun ijẹẹmu kan, ipa ijẹẹmu akọkọ ti ara eniyan ni lati ṣe ilana iṣẹ ifun, paapaa laxative. Jelly ati pe wọn ṣe ipa kanna, jẹun diẹ sii le mu iṣan oporoku pọ si ni iwọn ti tutu, mu àìrígbẹyà.
2, diẹ ninu awọn jellies tun pẹlu oligosaccharides, eyiti o ni ipa ti iṣakoso awọn ododo inu ifun, jijẹ bifidobacteria ati awọn kokoro arun miiran ti o dara, okunkun awọn iṣẹ ounjẹ ati gbigba, ati idinku iṣeeṣe ti arun. Gẹgẹbi iwadi naa, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ounjẹ ojoojumọ ti awọn eniyan Kannada ti ọra ti o ga julọ, ounjẹ agbara ti o ga julọ jẹ iṣẹlẹ ti o wọpọ, ninu ọran ti ailagbara lati ṣe afikun awọn ẹfọ, awọn eso, jẹun diẹ sii jelly lati jẹki tito nkan lẹsẹsẹ, kii ṣe aṣayan ti o dara.
3, anfani nla miiran ti jelly ni pe o jẹ kekere ni agbara. O ni fere ko si amuaradagba, ọra tabi awọn eroja agbara miiran, nitorinaa awọn eniyan ti o fẹ lati padanu iwuwo tabi ṣetọju eeya tẹẹrẹ le jẹ ẹ laisi aibalẹ.
Bawo ni lati ṣe jelly
1, Jelly kofi wara
Awọn eroja:
200g wara, 40g gaari fanila, 6g agar, ọti kekere kan, ipara, awọn ewe mint, kofi mimọ
Ọna:
(1) Fi agar sinu omi tutu lati rọ, nya si ni agọ ẹyẹ fun awọn iṣẹju 15 lati yo patapata ati ṣeto si apakan;
(2) Ṣe wara pẹlu gaari fanila ti ile titi ti o fi de 70-80 °. Fi idaji tabi 2/3 ti agar ati ki o ru titi ti agar yoo yo patapata;
(3) Igara wara, yọ awọn pods fanila ati agar ti a ko yo, tú sinu apo eiyan square kan ki o fi silẹ lati dara ninu firiji fun wakati 2 titi ti o fi di mimọ patapata;
(4) Tu kofi lẹsẹkẹsẹ ni 250ml ti omi farabale, fi 10g gaari ati agar ti o ku, mu daradara, gba laaye lati tutu ati lẹhinna fi 1 tbsp ti ọti;
(5) Tú 2/3 ti apapọ iye adalu kofi sinu apo eiyan ni agbedemeji ni atele;
(6) Yọ jelly wara ati ge sinu awọn cubes suga;
(7) Nigbati kofi ba fẹrẹ ṣeto, fi awọn ege ti wara jelly diẹ sii ki o si tú iyokù kofi sinu awọn agolo;
(8) Gba laaye lati ṣeto fun bii iṣẹju 15 ati lẹhinna ṣe ẹṣọ pẹlu awọn ododo ipara gbigbẹ diẹ ati awọn ewe mint.
2, jelly tomati
Awọn eroja:
200g ti awọn tomati, 10g ti agar, suga kekere kan
Ọna:
(1) Wọ agar ninu omi gbona titi ti o fi rọ;
(2) Peeli ati ge awọn tomati sinu awọn ege ati ki o ru sinu oje;
(3) Fi agar kun si omi ati ki o gbona laiyara lori ooru kekere titi ti o fi yo, fi suga ati aruwo titi ti o fi nipọn;
(4) Fi oje tomati kun ati ki o mu daradara lati pa ooru naa;
(5) Tú sinu awọn apẹrẹ jelly ati gbe sinu firiji titi ti o fi di mimọ.
3, jelly Strawberry
Awọn eroja:
10g strawberries, awọn ege ẹja 3, suga lati lenu
Ọna:
(1) Lo ọwọ rẹ lati fọ fiimu ẹja sinu awọn ege kekere ki o si fi wọn sinu omi lati rọ, lẹhinna ooru ati ki o gbe wọn sinu omi fiimu ẹja;
(2) Ge 8 strawberries sinu ṣẹẹri;
(3) Tú omi sínú ìkòkò kan kí o sì mú wá sí hó, ẹ fi àwọn strawberries tí wọ́n ṣẹ̀ṣẹ̀ sè, kí o sì ṣe oúnjẹ pupa kan, lẹ́yìn náà, apẹja àwọn ìsun náà;
(4) Tú adalu fiimu ẹja naa laiyara sinu pan, ni igbiyanju ninu oje eso didun kan bi o ti n tú, ki o si fi suga lati tu;
(5) Tutu adalu fiimu ẹja ati oje iru eso didun kan, ki o yọ eyikeyi foomu lilefoofo kuro ninu oje naa;
(6) Tú oje eso didun kan ti a ti rọ sinu awọn apẹrẹ jelly, bo pẹlu awọn ideri ki o si tutu ninu firiji fun wakati 2-3.
Njẹ awọn jellies ga ni awọn kalori?
Awọn ohun elo aise fun iṣelọpọ jelly jẹ suga, carrageenan, gomu mannose, kalisiomu, iṣuu soda ati iyọ potasiomu. Gẹgẹbi afikun suga 15%, jelly giramu 15 kọọkan n ṣe 8.93 kcal ti agbara caloric ninu ara, lakoko ti ipese agbara caloric ojoojumọ ti agbalagba agbalagba jẹ nipa 2500 kcal, nitorinaa ipin agbara caloric ti a ṣe nipasẹ jelly ninu ara jẹ lalailopinpin kekere.
Akoko ifiweranṣẹ: Jan-06-2023
